Fruitmasters Health Institute

Healthy fruit, healthy people
Fruitmasters Health Institute is een initiatief van Koninklijke FruitmastersGroep en heeft als ambitie om in samenwerking met gerenommeerde instituten onderzoek te verrichten naar specifieke gezonde eigenschappen van fruit. Fruitmasters vindt het belangrijk dat de consument zich beter bewust wordt van het feit dat het eten van bepaalde fruitsoorten goed is voor de gezondheid.

Gezond
Iedereen weet dat fruit goed voor de gezondheid is, maar wat maakt fruit nu zo gezond? Fruitmasters Health Institute is continue aan het zoeken naar antwoorden op deze vraag. Bijvoorbeeld voor kinderen in de groei, mensen met een druk bestaan of ouderen. Door onderzoek te doen voor deze en andere specifieke doelgroepen, vergaart het Fruitmasters Health Institute kennis over belangrijke gezondheidsbevorderende stoffen in fruit.

Kennis
Deze kennis gebruikt Fruitmasters Health Institute om teelttechnieken, productieprocessen en diverse technologieën met betrekking tot fruit, fruitsalades en fruitsappen te verbeteren en te ontwikkelen. Zo is bijvoorbeeld uit onderzoek gebleken dat rode appels zeer gezond zijn, omdat deze een hoog gehalte aan flavonoïden bezit wat preventief werkt tegen hart- en vaatziekten. Daarnaast zit rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, boordevol krachtige voedingsstoffen zoals antioxidanten, vezels, vitaminen, mineralen en fytochemicaliën. Allemaal stoffen die het risico van bepaalde hart- en vaatziekten helpen beperken.

Samenwerking
Fruitmasters Health Institute heeft als onderdeel van de Koninklijke FruitmastersGroep naast een breed internationaal netwerk ook de beschikking over een flinke dosis expertise. Geen ander heeft immers zoveel kennis van de smaak en de kwaliteit van fruit als de teler zelf. De resultaten van de samenwerking met kennisinstituten op het gebied van voedingsexpertise, zorgen ervoor dat Fruitmasters ook in de toekomst kan blijven inspelen op de wensen en behoeften van de consument.

Fruitmasters Health Institute
Deilseweg 7, 4191 NX Geldermalsen, Nederland.
Postbus 222, 4190 CE Geldermalsen, Nederland.
Tel. 0031 - (0)345 578800.
Fax 0031 - (0)345 578428.
info@healthinstitute.nl
www.healthinstitute.nl